Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.

Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Carnes.

20202021202220232024202545678910Conejo de granja3.413.663.14.253.423.384.193.655.035.214.5154.384.084.754.634.48Cordero Pascual 1ª6.695.26.156.716.568.387.17.738.447.267.0410.118.5310.510.4710.25Ternera de 1ª A3.583.723.313.323.783.664.55.125.455.094.845.365.286.126.28
Precios de Carnes en origen Conejo de granja Cordero Pascual 1ª Ternera de 1ª A

La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 6.28 €/kg y en destino de 25.67 €/kg.

El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 10.25 €/kg y en destino de 18.91 €/kg.

El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 1.95 €/kg y en destino de 8.08 €/kg.

El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.21 €/kg y en destino de 4 €/kg.

El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.48 €/kg y en destino de 8.6 €/kg.

Pescados y mariscos.

202020212022202320241234567Caballa0.90.883.030.732.963.660.873.261.163.440.983.721.233.731.212.3Gallo3.937.272.597.162.82.286.415.742.66.592.712.887.513.166.413.876.55
Precios de Pescados y mariscos en origen Caballa Gallo Mejillón

La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 9.02 €/kg, en mercasa de 17.28 €/kg y en destino de 38.79 €/kg.

La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 7.84 €/kg, en mercasa de 9.02 €/kg, (sube 62 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 17.77 €/kg.

Las sardinas tienen un precio en origen de 2.41 €/kg, (baja 66 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 4.6 €/kg, (sube 1.7 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 8.29 €/kg.

La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 3.75 €/kg, en mercasa de 4.9 €/kg, (sube 31 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 8.59 €/kg.

El gallo tiene un precio en origen de 6.55 €/kg, (sube 50 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 10.65 €/kg y en destino de 18.86 €/kg.

El jurel tiene un precio en origen de 1.85 €/kg, (sube 59 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.57 €/kg, (sube 50 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.13 €/kg.

La bacaladilla tiene un precio en origen de 2.95 €/kg, (sube 30 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.34 €/kg, (sube 28 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.72 €/kg.

La caballa tiene un precio en origen de 2.3 €/kg, (sube 31 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.32 €/kg, (baja 28 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 6.66 €/kg.

La chirla tiene un precio en origen de 4.39 €/kg, (baja 1.85 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 5.67 €/kg y en destino de 12.24 €/kg.

La trucha tiene un precio en mercasa de 5.37 €/kg y en destino de 9.11 €/kg.

El salmón tiene un precio en mercasa de 10.59 €/kg y en destino de 21.57 €/kg.

El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.3 €/kg y en destino de 4.39 €/kg.

El bonito tiene un precio en origen de 7.3 €/kg, (baja 37 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 9.58 €/kg, (sube 1.7 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 16.7 €/kg.

La dorada tiene un precio en mercasa de 6.88 €/kg y en destino de 12.85 €/kg.

Verduras y hortalizas.

2020202120222023202420250.20.40.60.811.21.41.61.8Cebolla0.10.090.270.130.280.160.120.120.340.270.770.370.490.420.180.180.21Pimiento verde0.751.430.460.311.160.820.371.530.450.391.810.571.561.30.470.620.880.84Tomate redondo liso0.540.820.371.060.340.390.851.350.511.350.351.320.360.2710.951.12
Precios de Verduras y hortalizas en origen Cebolla Pimiento verde Tomate redondo liso

La patata tiene un precio en origen de 0.49 €/kg, (sube 9 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.65 €/kg y en destino de 3.13 €/kg.

La acelga tiene un precio en origen de 0.67 €/kg, en mercasa de 0.94 €/kg y en destino de 2.5 €/kg.

El calabacín tiene un precio en origen de 0.41 €/kg, (sube 4 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.18 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 1.5 €/kg.

La cebolla tiene un precio en origen de 0.21 €/kg, (sube 3 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.34 €/kg y en destino de 1.29 €/kg.

La judía verde plana tiene un precio en origen de 3.52 €/kg, (sube 32 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.05 €/kg, (sube 36 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.52 €/kg.

La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.31 €/unidad, en mercasa de 0.69 €/unidad y en destino de 1.17 €/unidad.

El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.84 €/kg, en mercasa de 1.67 €/kg y en destino de 2.12 €/kg.

El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 1.12 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.5 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 4.73 €/kg.

La zanahoria tiene un precio en origen de 0.3 €/kg, en mercasa de 0.65 €/kg, (baja 4 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 2.16 €/kg.

Frutas.

2020202120222023202420250.20.30.40.50.60.70.8Clementina0.360.620.350.390.190.430.320.240.430.390.530.30.230.510.450.46Limón0.410.750.230.530.170.550.180.580.180.30.510.570.10.10.520.330.31Manzana golden0.40.370.620.510.740.760.40.340.510.510.860.860.570.610.470.560.54
Precios de Frutas en origen Clementina Limón Manzana golden

El limón tiene un precio en origen de 0.31 €/kg, en mercasa de 1.03 €/kg, (baja 6 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 3.02 €/kg.

La manzana golden tiene un precio en origen de 0.54 €/kg, en mercasa de 1.34 €/kg y en destino de 2.95 €/kg.

La clementina tiene un precio en origen de 0.46 €/kg, en mercasa de 1.43 €/kg y en destino de 3.36 €/kg.

La naranja tipo navel tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, en mercasa de 1.11 €/kg y en destino de 2.31 €/kg.

La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.77 €/kg, en mercasa de 1.63 €/kg y en destino de 3.07 €/kg.

El plátano tiene un precio en origen de 0.42 €/kg, en mercasa de 1.15 €/kg y en destino de 2.13 €/kg.

Otros.

Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.65 €/docena y en destino de 3.07 €/docena.

El pez espada congelado tiene un precio en origen de 4.88 €/kg, en mercasa de 10.83 €/kg y en destino de 19.79 €/kg.

Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 1ª semana de 2025 (1 al 7 de Enero de 2025).

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