Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.
Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Carnes.
La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 6.89 €/kg y en destino de 29.88 €/kg.
El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 9.33 €/kg y en destino de 17.21 €/kg.
El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 2.19 €/kg y en destino de 7.27 €/kg.
El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.37 €/kg y en destino de 3.94 €/kg.
El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.34 €/kg y en destino de 8.24 €/kg.
Pescados y mariscos.
La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 6.19 €/kg, (baja 66 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 9.12 €/kg y en destino de 25.1 €/kg.
La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 6.13 €/kg, en mercasa de 9.26 €/kg y en destino de 21.36 €/kg.
Las sardinas tienen un precio en origen de 1.65 €/kg, (baja 25 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 3.09 €/kg y en destino de 5.19 €/kg.
La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 1.93 €/kg, (sube 14 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 3.75 €/kg, (baja 30 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 7.28 €/kg.
El gallo tiene un precio en origen de 3.9 €/kg, (baja 45 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 8.7 €/kg y en destino de 17.27 €/kg.
El jurel tiene un precio en origen de 1.32 €/kg, (baja 56 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 4.13 €/kg y en destino de 7.38 €/kg.
La bacaladilla tiene un precio en origen de 2.85 €/kg, (sube 58 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 3.49 €/kg y en destino de 7.74 €/kg.
La caballa tiene un precio en origen de 3.24 €/kg, en mercasa de 6.56 €/kg, (sube 70 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 10.38 €/kg.
La trucha tiene un precio en mercasa de 5.42 €/kg y en destino de 9.31 €/kg.
El salmón tiene un precio en mercasa de 7.71 €/kg, (sube 53 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 14.61 €/kg.
La chirla tiene un precio en mercasa de 6.04 €/kg, (sube 41 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 13.28 €/kg.
El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.24 €/kg y en destino de 4.41 €/kg.
El bonito tiene un precio en mercasa de 6.08 €/kg y en destino de 10.92 €/kg.
La dorada tiene un precio en mercasa de 7.29 €/kg y en destino de 12.21 €/kg.
Verduras y hortalizas.
La patata tiene un precio en origen de 0.46 €/kg, en mercasa de 0.49 €/kg y en destino de 1.6 €/kg.
La acelga tiene un precio en origen de 1.98 €/kg, (sube 20 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.14 €/kg, (baja 15 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 8.37 €/kg.
El calabacín tiene un precio en origen de 0.51 €/kg, en mercasa de 0.67 €/kg, (sube 7 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.94 €/kg.
La cebolla tiene un precio en origen de 0.39 €/kg, en mercasa de 0.76 €/kg y en destino de 2.77 €/kg.
La judía verde plana tiene un precio en origen de 3.5 €/kg, en mercasa de 3.28 €/kg, (sube 19 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 6.02 €/kg.
La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.4 €/unidad, en mercasa de 0.69 €/unidad y en destino de 1.42 €/unidad.
El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.89 €/kg, (baja 19 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.55 €/kg, (baja 33 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 3.88 €/kg.
El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 0.98 €/kg, (sube 9 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.73 €/kg, (sube 20 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.87 €/kg.
La zanahoria tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, en mercasa de 0.63 €/kg y en destino de 1.37 €/kg.
Frutas.
El limón tiene un precio en origen de 0.45 €/kg, en mercasa de 1.89 €/kg, (sube 20 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.62 €/kg.
La manzana golden tiene un precio en origen de 0.71 €/kg, en mercasa de 1.49 €/kg y en destino de 3.13 €/kg.
La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.83 €/kg, en mercasa de 2 €/kg, (baja 12 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 3.77 €/kg.
El plátano tiene un precio en origen de 0.51 €/kg, (baja 20 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.48 €/kg y en destino de 3.03 €/kg.
La clementina tiene un precio en mercasa de 1.8 €/kg y en destino de 3.72 €/kg.
La naranja tipo navel tiene un precio en mercasa de 1.45 €/kg y en destino de 2.75 €/kg.
Otros.
Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.68 €/docena y en destino de 3.76 €/docena.
El pez espada congelado tiene un precio en origen de 4.94 €/kg, (sube 30 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 10.96 €/kg y en destino de 19.65 €/kg.
Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 30ª semana de 2025 (23 al 29 de Julio de 2025).