Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.

Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Carnes.

2019202020212022202320242345678910Cerdo 1ª1.221.821.921.551.341.711.91.241.262.181.982.52.51.982.282.19Conejo de granja3.373.213.964.353.13.274.253.384.193.564.745.214.5154.384.384.38Cordero Pascual 1ª6.025.116.715.26.156.626.538.388.097.068.447.337.0410.118.848.86
Precios de Carnes en origen Cerdo 1ª Conejo de granja Cordero Pascual 1ª

La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 5.41 €/kg y en destino de 22.63 €/kg.

El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 8.86 €/kg y en destino de 17.96 €/kg.

El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 2.19 €/kg y en destino de 8.14 €/kg.

El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.14 €/kg y en destino de 3.75 €/kg.

El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.38 €/kg y en destino de 7.52 €/kg.

Pescados y mariscos.

201920202021202220232024345678910Pescadilla 1,5 kg5.372.356.692.422.736.442.816.318.353.5210.133.023.9410.034.585.534.97Trucha3.43.53.453.63.653.63.53.53.353.8
Precios de Pescados y mariscos en origen Pescadilla 1,5 kg Salmón Trucha

La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 5.39 €/kg, (sube 45 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 11.28 €/kg, (sube 1.09 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 26.54 €/kg.

La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 4.97 €/kg, (baja 34 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 9.04 €/kg, (sube 83 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 19.21 €/kg.

Las sardinas tienen un precio en origen de 1.63 €/kg, (baja 44 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.63 €/kg y en destino de 5.31 €/kg.

La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 2.18 €/kg, (baja 98 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 4.55 €/kg, (baja 3.17 euros comparado con hace una semana) y en destino de 9.04 €/kg.

El gallo tiene un precio en origen de 5.79 €/kg, (baja 53 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 8.18 €/kg, (sube 86 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 16 €/kg.

El jurel tiene un precio en origen de 2.44 €/kg, (sube 49 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 3.39 €/kg, (baja 60 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 5.6 €/kg.

La bacaladilla tiene un precio en origen de 0.82 €/kg, (baja 81 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 4.17 €/kg, (sube 1.42 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 9.32 €/kg.

La caballa tiene un precio en origen de 1.35 €/kg, (baja 1.67 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 2.71 €/kg, (sube 26 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 6.38 €/kg.

La chirla tiene un precio en origen de 4.35 €/kg, (sube 60 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 6.03 €/kg, (sube 36 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 12.1 €/kg.

La trucha tiene un precio en mercasa de 5.12 €/kg y en destino de 8.67 €/kg.

El salmón tiene un precio en mercasa de 13.08 €/kg, (sube 2.97 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 25.13 €/kg.

El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.04 €/kg y en destino de 3.87 €/kg.

El bonito tiene un precio en origen de 10 €/kg, (sube 1.5 euros respecto a la semana anterior), en mercasa de 7.29 €/kg y en destino de 11.26 €/kg.

La dorada tiene un precio en mercasa de 6.42 €/kg y en destino de 11.11 €/kg.

Verduras y hortalizas.

2019202020212022202320240.511.522.533.54Cebolla0.280.520.160.080.270.110.220.280.120.120.340.270.770.370.490.40.42Judía verde plana1.974.311.332.131.382.211.210.952.121.363.121.264.121.483.092.65Tomate redondo liso0.60.820.360.820.370.41.060.920.341.350.511.350.351.320.410.43
Precios de Verduras y hortalizas en origen Cebolla Judía verde plana Tomate redondo liso

La patata tiene un precio en origen de 0.68 €/kg, en mercasa de 0.51 €/kg, (baja 4 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.42 €/kg.

La acelga tiene un precio en origen de 0.56 €/kg, en mercasa de 0.9 €/kg, (sube 5 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.76 €/kg.

El calabacín tiene un precio en origen de 0.52 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.04 €/kg, (sube 32 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.95 €/kg.

La cebolla tiene un precio en origen de 0.42 €/kg, en mercasa de 0.68 €/kg y en destino de 2.37 €/kg.

La judía verde plana tiene un precio en origen de 2.65 €/kg, en mercasa de 3.13 €/kg y en destino de 5.23 €/kg.

La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.29 €/unidad, (sube 4 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.71 €/unidad y en destino de 1.47 €/unidad.

El pimiento verde tiene un precio en origen de 1.3 €/kg, (baja 26 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.51 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.78 €/kg.

El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 0.43 €/kg, en mercasa de 1.19 €/kg, (baja 14 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 2.2 €/kg.

La zanahoria tiene un precio en origen de 0.39 €/kg, en mercasa de 0.79 €/kg y en destino de 1.82 €/kg.

Frutas.

2019202020212022202320240.20.40.60.811.2Clementina0.170.370.320.620.430.190.230.430.240.430.380.510.540.340.340.23Naranja tipo Navel0.140.090.20.20.510.680.230.430.150.060.190.190.450.260.310.27Plátano0.730.180.880.140.980.30.210.70.751.360.830.220.210.890.88
Precios de Frutas en origen Clementina Naranja tipo Navel Plátano

El limón tiene un precio en origen de 0.1 €/kg, en mercasa de 0.71 €/kg y en destino de 1.6 €/kg.

La manzana golden tiene un precio en origen de 0.6 €/kg, en mercasa de 1.21 €/kg, (sube 8 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.59 €/kg.

La clementina tiene un precio en origen de 0.23 €/kg, (baja 5 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.67 €/kg, (sube 71 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.55 €/kg.

La naranja tipo navel tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, en mercasa de 0.77 €/kg, (baja 5 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.46 €/kg.

La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.75 €/kg, en mercasa de 1.54 €/kg y en destino de 2.77 €/kg.

El plátano tiene un precio en origen de 0.88 €/kg, en mercasa de 1.98 €/kg, (sube 22 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.7 €/kg.

Otros.

Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.46 €/docena y en destino de 2.94 €/docena.

El pez espada congelado tiene un precio en origen de 5.41 €/kg, (baja 31 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 11.08 €/kg, (baja 88 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 19.99 €/kg.

Notas de Mercasa:

FRUTAS Y HORTALIZAS

Inicia la semana con repuntes en los precios de algunas frutas, especialmente en plátanos y fresones. En Hortalizas y verduras, se mantiene la estabilidad a excepción de los recortes en alcachofas y judías verdes. Repeticiones en el sector de la patata.

PESCADOS

La mala climatología a repercutido en el descenso de entradas y en las cotizaciones de gran parte de las especies más representativas. Merlúcidos, bacaladillas y azules como sardinas y caballas se orientan al alza. Productos congelados, sin cambios.

CARNES

Las tablillas en el mercado cárnico mantienen posiciones y las distintas especies cárnicas junto con sus productos derivados repiten posiciones.

 

02.04.24

Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 14ª semana de 2024 (1 al 7 de Abril de 2024).

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