Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.
Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Carnes.
La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 5.42 €/kg y en destino de 22.44 €/kg.
El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 8.44 €/kg y en destino de 14.28 €/kg.
El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 1.98 €/kg y en destino de 8.01 €/kg.
El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.2 €/kg y en destino de 3.96 €/kg.
El conejo de granja tiene un precio en origen de 5.13 €/kg y en destino de 8.59 €/kg.
Pescados y mariscos.
La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 4.94 €/kg, (baja 2.29 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 10.53 €/kg y en destino de 24.34 €/kg.
La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 4.96 €/kg, (baja 67 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 6.91 €/kg y en destino de 13.61 €/kg.
Las sardinas tienen un precio en origen de 0.8 €/kg, (baja 17 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.53 €/kg, (baja 18 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 4.76 €/kg.
La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 1.35 €/kg, (baja 2.48 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 4.76 €/kg, (baja 55 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 8.85 €/kg.
El gallo tiene un precio en origen de 3.66 €/kg, (baja 1.58 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 8.94 €/kg, (baja 1.62 euros comparado con hace una semana) y en destino de 15.68 €/kg.
El jurel tiene un precio en origen de 1.12 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 3.86 €/kg y en destino de 6.42 €/kg.
La bacaladilla tiene un precio en origen de 0.58 €/kg, (baja 1.11 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 2.64 €/kg y en destino de 5.17 €/kg.
La caballa tiene un precio en origen de 1.6 €/kg, (baja 1.3 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 4.11 €/kg y en destino de 6.33 €/kg.
La trucha tiene un precio en mercasa de 4.83 €/kg y en destino de 8.16 €/kg.
El salmón tiene un precio en mercasa de 9.65 €/kg y en destino de 20.4 €/kg.
La chirla tiene un precio en mercasa de 5.69 €/kg, (sube 38 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 12.6 €/kg.
El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.05 €/kg y en destino de 3.91 €/kg.
El bonito tiene un precio en mercasa de 6.48 €/kg y en destino de 11.5 €/kg.
La dorada tiene un precio en mercasa de 5.31 €/kg y en destino de 9.85 €/kg.
Verduras y hortalizas.
La patata tiene un precio en origen de 0.4 €/kg, en mercasa de 0.47 €/kg y en destino de 2.17 €/kg.
La acelga tiene un precio en origen de 0.55 €/kg, en mercasa de 0.63 €/kg y en destino de 1.83 €/kg.
El calabacín tiene un precio en origen de 0.58 €/kg, en mercasa de 1.31 €/kg y en destino de 2.28 €/kg.
La cebolla tiene un precio en origen de 0.31 €/kg, en mercasa de 0.58 €/kg, (sube 3 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.21 €/kg.
La judía verde plana tiene un precio en origen de 3.54 €/kg, (sube 55 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.23 €/kg y en destino de 6.79 €/kg.
La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.23 €/unidad, en mercasa de 0.63 €/unidad y en destino de 1.26 €/unidad.
El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.88 €/kg, (sube 11 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.87 €/kg, (sube 56 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.66 €/kg.
El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 0.76 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.34 €/kg, (sube 8 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.6 €/kg.
La zanahoria tiene un precio en origen de 0.29 €/kg, en mercasa de 0.58 €/kg, (baja 5 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.32 €/kg.
Frutas.
El limón tiene un precio en origen de 0.35 €/kg, en mercasa de 0.79 €/kg, (baja 19 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.67 €/kg.
La manzana golden tiene un precio en origen de 0.53 €/kg, en mercasa de 1.2 €/kg y en destino de 2.6 €/kg.
La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.64 €/kg, en mercasa de 1.57 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.03 €/kg.
El plátano tiene un precio en origen de 0.31 €/kg, (baja 23 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.2 €/kg, (baja 11 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 2.17 €/kg.
La clementina tiene un precio en mercasa de 1.11 €/kg y en destino de 2.54 €/kg.
La naranja tipo navel tiene un precio en mercasa de 0.95 €/kg y en destino de 2.01 €/kg.
Otros.
Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.47 €/docena y en destino de 2.68 €/docena.
El pez espada congelado tiene un precio en mercasa de 11.83 €/kg y en destino de 21.86 €/kg.
Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 49ª semana de 2022 (3 al 9 de Diciembre de 2022).