Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.
Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Carnes.
La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 7.11 €/kg y en destino de 29.88 €/kg.
El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 12.12 €/kg y en destino de 25.17 €/kg.
El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 1.63 €/kg y en destino de 6.05 €/kg.
El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.33 €/kg y en destino de 3.98 €/kg.
El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.5 €/kg y en destino de 8.27 €/kg.
Pescados y mariscos.
La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 5.36 €/kg, (baja 62 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 13.77 €/kg y en destino de 35.17 €/kg.
La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 5.76 €/kg, (baja 51 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 10.29 €/kg, (baja 1.05 euros comparado con hace una semana) y en destino de 23.45 €/kg.
Las sardinas tienen un precio en origen de 1.23 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 3 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 5.97 €/kg.
La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 2.32 €/kg, (sube 48 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.18 €/kg y en destino de 8.98 €/kg.
El gallo tiene un precio en origen de 4.74 €/kg, (baja 1.15 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 11.6 €/kg y en destino de 23.92 €/kg.
El jurel tiene un precio en origen de 1.34 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.91 €/kg y en destino de 8.33 €/kg.
La bacaladilla tiene un precio en origen de 1 €/kg, (baja 30 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.94 €/kg, (baja 16 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 7.24 €/kg.
La caballa tiene un precio en origen de 3.66 €/kg, (baja 37 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 5.47 €/kg y en destino de 10.11 €/kg.
La trucha tiene un precio en mercasa de 5.57 €/kg y en destino de 9.49 €/kg.
El salmón tiene un precio en mercasa de 7.88 €/kg, (sube 64 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 15.14 €/kg.
La chirla tiene un precio en mercasa de 7.29 €/kg y en destino de 14.3 €/kg.
El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.17 €/kg y en destino de 4.18 €/kg.
El bonito tiene un precio en mercasa de 8.69 €/kg, (baja 2.81 euros comparado con hace una semana) y en destino de 14.96 €/kg.
La dorada tiene un precio en mercasa de 8.42 €/kg y en destino de 13.85 €/kg.
Verduras y hortalizas.
La patata tiene un precio en origen de 0.76 €/kg, (baja 5 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.41 €/kg y en destino de 1.63 €/kg.
La acelga tiene un precio en origen de 0.68 €/kg, en mercasa de 1.18 €/kg y en destino de 2.65 €/kg.
El calabacín tiene un precio en origen de 0.28 €/kg, (sube 7 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.89 €/kg, (sube 6 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 1.72 €/kg.
La cebolla tiene un precio en origen de 0.41 €/kg, en mercasa de 0.5 €/kg, (sube 6 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 1.51 €/kg.
La judía verde plana tiene un precio en origen de 1.49 €/kg, (baja 55 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 3.66 €/kg, (baja 78 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 6.69 €/kg.
La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.29 €/unidad, en mercasa de 0.79 €/unidad y en destino de 1.01 €/unidad.
El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.73 €/kg, (baja 25 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.09 €/kg, (baja 67 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 2.33 €/kg.
El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 0.99 €/kg, (baja 7 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.86 €/kg, (baja 23 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 4.14 €/kg.
La zanahoria tiene un precio en origen de 0.31 €/kg, (baja 2 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.86 €/kg y en destino de 1.86 €/kg.
Frutas.
El limón tiene un precio en origen de 0.83 €/kg, en mercasa de 1.48 €/kg y en destino de 3.3 €/kg.
La manzana golden tiene un precio en origen de 0.66 €/kg, en mercasa de 1.51 €/kg, (baja 9 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 3.25 €/kg.
La naranja tipo navel tiene un precio en origen de 0.48 €/kg, en mercasa de 0.95 €/kg, (baja 16 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.86 €/kg.
La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.83 €/kg, en mercasa de 1.93 €/kg, (baja 15 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 3.49 €/kg.
El plátano tiene un precio en origen de 1.05 €/kg, (sube 10 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 2.03 €/kg y en destino de 3.78 €/kg.
La clementina tiene un precio en mercasa de 2.33 €/kg y en destino de 5.18 €/kg.
Otros.
Los huevos clase m tienen un precio en origen de 2.13 €/docena y en destino de 4.81 €/docena.
El pez espada congelado tiene un precio en origen de 5.56 €/kg, en mercasa de 10.96 €/kg y en destino de 20.09 €/kg.
Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 18ª semana de 2026 (30 de Abril al 6 de Mayo de 2026).