Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.
Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Carnes.
La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 6.28 €/kg y en destino de 25.67 €/kg.
El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 10.25 €/kg y en destino de 18.91 €/kg.
El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 1.95 €/kg y en destino de 8.08 €/kg.
El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.21 €/kg y en destino de 4 €/kg.
El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.48 €/kg y en destino de 8.6 €/kg.
Pescados y mariscos.
La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 9.02 €/kg, en mercasa de 17.28 €/kg y en destino de 38.79 €/kg.
La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 7.84 €/kg, en mercasa de 9.02 €/kg, (sube 62 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 17.77 €/kg.
Las sardinas tienen un precio en origen de 2.41 €/kg, (baja 66 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 4.6 €/kg, (sube 1.7 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 8.29 €/kg.
La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 3.75 €/kg, en mercasa de 4.9 €/kg, (sube 31 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 8.59 €/kg.
El gallo tiene un precio en origen de 6.55 €/kg, (sube 50 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 10.65 €/kg y en destino de 18.86 €/kg.
El jurel tiene un precio en origen de 1.85 €/kg, (sube 59 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.57 €/kg, (sube 50 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.13 €/kg.
La bacaladilla tiene un precio en origen de 2.95 €/kg, (sube 30 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.34 €/kg, (sube 28 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.72 €/kg.
La caballa tiene un precio en origen de 2.3 €/kg, (sube 31 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.32 €/kg, (baja 28 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 6.66 €/kg.
La chirla tiene un precio en origen de 4.39 €/kg, (baja 1.85 euros comparado con hace una semana), en mercasa de 5.67 €/kg y en destino de 12.24 €/kg.
La trucha tiene un precio en mercasa de 5.37 €/kg y en destino de 9.11 €/kg.
El salmón tiene un precio en mercasa de 10.59 €/kg y en destino de 21.57 €/kg.
El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.3 €/kg y en destino de 4.39 €/kg.
El bonito tiene un precio en origen de 7.3 €/kg, (baja 37 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 9.58 €/kg, (sube 1.7 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 16.7 €/kg.
La dorada tiene un precio en mercasa de 6.88 €/kg y en destino de 12.85 €/kg.
Verduras y hortalizas.
La patata tiene un precio en origen de 0.49 €/kg, (sube 9 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.65 €/kg y en destino de 3.13 €/kg.
La acelga tiene un precio en origen de 0.67 €/kg, en mercasa de 0.94 €/kg y en destino de 2.5 €/kg.
El calabacín tiene un precio en origen de 0.41 €/kg, (sube 4 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.18 €/kg, (sube 18 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 1.5 €/kg.
La cebolla tiene un precio en origen de 0.21 €/kg, (sube 3 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.34 €/kg y en destino de 1.29 €/kg.
La judía verde plana tiene un precio en origen de 3.52 €/kg, (sube 32 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.05 €/kg, (sube 36 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.52 €/kg.
La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.31 €/unidad, en mercasa de 0.69 €/unidad y en destino de 1.17 €/unidad.
El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.84 €/kg, en mercasa de 1.67 €/kg y en destino de 2.12 €/kg.
El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 1.12 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.5 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 4.73 €/kg.
La zanahoria tiene un precio en origen de 0.3 €/kg, en mercasa de 0.65 €/kg, (baja 4 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 2.16 €/kg.
Frutas.
El limón tiene un precio en origen de 0.31 €/kg, en mercasa de 1.03 €/kg, (baja 6 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 3.02 €/kg.
La manzana golden tiene un precio en origen de 0.54 €/kg, en mercasa de 1.34 €/kg y en destino de 2.95 €/kg.
La clementina tiene un precio en origen de 0.46 €/kg, en mercasa de 1.43 €/kg y en destino de 3.36 €/kg.
La naranja tipo navel tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, en mercasa de 1.11 €/kg y en destino de 2.31 €/kg.
La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.77 €/kg, en mercasa de 1.63 €/kg y en destino de 3.07 €/kg.
El plátano tiene un precio en origen de 0.42 €/kg, en mercasa de 1.15 €/kg y en destino de 2.13 €/kg.
Otros.
Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.65 €/docena y en destino de 3.07 €/docena.
El pez espada congelado tiene un precio en origen de 4.88 €/kg, en mercasa de 10.83 €/kg y en destino de 19.79 €/kg.
Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 1ª semana de 2025 (1 al 7 de Enero de 2025).