Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.

Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Carnes.

2019202020212022202320242345678910Cerdo 1ª1.221.821.921.551.341.781.91.241.342.181.982.52.461.982.19Cordero Pascual 1ª6.025.116.715.26.156.716.538.387.067.738.447.047.1210.118.91Ternera de 1ª A3.763.823.453.43.723.313.673.664.425.125.454.94.845.415.36
Precios de Carnes en origen Cerdo 1ª Cordero Pascual 1ª Ternera de 1ª A

La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 5.36 €/kg y en destino de 22.65 €/kg.

El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 8.91 €/kg y en destino de 18.44 €/kg.

El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 2.19 €/kg y en destino de 8.06 €/kg.

El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.19 €/kg y en destino de 3.8 €/kg.

El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.24 €/kg y en destino de 7.94 €/kg.

Pescados y mariscos.

201920202021202220232024123456789Anchoa o boquerón3.341.053.735.331.090.774.282.791.055.491.195.0211.4291.452.161.5Dorada4.054.513.953.744.313.864.653.84.783.874.954.615.674.334.36Sardinas3.261.13.940.664.740.662.842.680.70.793.733.850.70.683.450.961.05
Precios de Pescados y mariscos en origen Anchoa o boquerón Dorada Sardinas

La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 4.61 €/kg, en mercasa de 12.17 €/kg y en destino de 31.05 €/kg.

La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 4.97 €/kg, (baja 48 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 8.04 €/kg, (baja 1.06 euros comparado con hace una semana) y en destino de 18.45 €/kg.

Las sardinas tienen un precio en origen de 1.05 €/kg, (baja 32 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.53 €/kg y en destino de 5.06 €/kg.

La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 1.5 €/kg, en mercasa de 3.58 €/kg, (sube 55 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 7.93 €/kg.

El gallo tiene un precio en origen de 5.1 €/kg, (baja 71 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 8.19 €/kg y en destino de 16.12 €/kg.

El jurel tiene un precio en origen de 1.32 €/kg, (sube 10 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 3.84 €/kg y en destino de 6.62 €/kg.

La bacaladilla tiene un precio en origen de 0.92 €/kg, (baja 20 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.24 €/kg, (sube 12 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 5.43 €/kg.

La caballa tiene un precio en origen de 1.96 €/kg, (sube 56 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 5.01 €/kg, (sube 73 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 8.86 €/kg.

La chirla tiene un precio en origen de 2.91 €/kg, (baja 24 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 5.68 €/kg y en destino de 10.3 €/kg.

La trucha tiene un precio en mercasa de 5.22 €/kg, (sube 34 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 8.82 €/kg.

El salmón tiene un precio en mercasa de 12.18 €/kg y en destino de 22.66 €/kg.

El mejillón tiene un precio en mercasa de 2.03 €/kg y en destino de 3.89 €/kg.

El bonito tiene un precio en mercasa de 7.69 €/kg, (sube 93 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 12.95 €/kg.

La dorada tiene un precio en mercasa de 6.46 €/kg y en destino de 10.65 €/kg.

Verduras y hortalizas.

2019202020212022202320240.20.40.60.811.21.41.6Calabacín0.471.190.181.340.181.730.130.131.471.460.240.930.131.280.170.58Tomate redondo liso0.60.820.360.820.370.41.060.920.341.350.511.350.351.320.27Zanahoria0.20.580.170.180.340.180.30.260.180.350.160.360.240.260.40.27
Precios de Verduras y hortalizas en origen Calabacín Tomate redondo liso Zanahoria

La patata tiene un precio en origen de 0.67 €/kg, (baja 5 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.54 €/kg y en destino de 1.48 €/kg.

La acelga tiene un precio en origen de 0.64 €/kg, (sube 4 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.91 €/kg, (sube 7 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.68 €/kg.

El calabacín tiene un precio en origen de 0.58 €/kg, (sube 10 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.19 €/kg y en destino de 2.98 €/kg.

La cebolla tiene un precio en origen de 0.31 €/kg, (baja 3 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.5 €/kg, (baja 6 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.51 €/kg.

La judía verde plana tiene un precio en origen de 2.3 €/kg, (baja 33 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 3.57 €/kg, (baja 19 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 6.9 €/kg.

La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.34 €/unidad, (sube 2 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.8 €/unidad, (sube 9 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 1.77 €/unidad.

El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.65 €/kg, (baja 8 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.53 €/kg y en destino de 3.4 €/kg.

El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, (baja 2 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.07 €/kg y en destino de 2.23 €/kg.

La zanahoria tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, en mercasa de 0.77 €/kg y en destino de 1.67 €/kg.

Frutas.

2019202020212022202320240.10.20.30.40.50.60.7Clementina0.170.370.320.620.430.190.230.430.240.430.380.510.540.340.340.23Limón0.240.140.410.750.310.530.170.550.180.180.580.30.510.570.10.23Naranja tipo Navel0.140.090.210.20.590.680.230.430.140.060.220.240.450.410.260.26
Precios de Frutas en origen Clementina Limón Naranja tipo Navel

El limón tiene un precio en origen de 0.23 €/kg, en mercasa de 0.92 €/kg, (sube 8 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.04 €/kg.

La manzana golden tiene un precio en origen de 0.61 €/kg, (sube 4 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.17 €/kg y en destino de 2.5 €/kg.

La naranja tipo navel tiene un precio en origen de 0.26 €/kg, en mercasa de 0.82 €/kg y en destino de 1.61 €/kg.

La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.68 €/kg, (sube 5 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.8 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.1 €/kg.

El plátano tiene un precio en origen de 1.1 €/kg, (sube 12 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.88 €/kg, (sube 12 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.45 €/kg.

La clementina tiene un precio en mercasa de 1.71 €/kg y en destino de 3.68 €/kg.

Otros.

Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.26 €/docena y en destino de 2.9 €/docena.

El pez espada congelado tiene un precio en origen de 5.14 €/kg, en mercasa de 11.58 €/kg y en destino de 21.18 €/kg.

Notas de Mercasa:

FRUTAS Y HORTALIZAS

Aumenta la presencia de la fruta de hueso en nuestros mercados. Lo más significativo es la leve subida de precio en los nísperos, posiblemente por el acercamiento al fin de campaña, y en limones.  Sin cambios reseñables en los valores de las verduras a excepción de los repuntes en lechugas y alcachofas. Patatas estables.

PESCADOS

Distinto comportamiento en las cotizaciones de las especies más representativas del mercado. Por un lado, gallos y pescadillas se muestran más asequibles mientras que, por otro, merluzas y sardinas tienden al alza. Boquerones oscilantes sin marcar una tendencia clara. En marisco fresco, las chirlas suben unos pocos céntimos. Repeticiones en el conjunto congelado.

CARNES

Durante los próximos días las repeticiones en las tablillas del mercado cárnico es la nota dominante. Vacuno, ovino, porcino y los diversos productos de casquería mantienen posiciones.

 

07.05.24

Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 19ª semana de 2024 (6 al 12 de Mayo de 2024).

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando,consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí. .