Precios de los alimentos frescos en origen, mercados y destino.

Este listado ofrece una comparativa de los precios en origen (productor), en Mercasa (la red de mercados municipales) y (una estimación) en destino (cliente final) de una selección de productos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) desde el año 2004 hasta la actualidad, utilizando los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Carnes.

2017201820192020202120221.522.533.544.55Cerdo 1ª1.451.221.841.231.521.221.661.661.881.921.411.341.91.242.17Conejo de granja3.232.853.872.913.214.344.353.123.14.253.763.383.524.234.08Ternera de 1ª A3.853.773.913.83.983.873.673.763.43.723.313.383.815.034.99
Precios de Carnes en origen Cerdo 1ª Conejo de granja Ternera de 1ª A

La ternera de 1ª a tiene un precio en origen de 4.99 €/kg y en destino de 21.54 €/kg.

El cordero pascual 1ª tiene un precio en origen de 7.19 €/kg y en destino de 13.76 €/kg.

El cerdo 1ª tiene un precio en origen de 2.17 €/kg y en destino de 7.19 €/kg.

El pollo fresco tiene un precio en origen de 2.18 €/kg y en destino de 3.74 €/kg.

El conejo de granja tiene un precio en origen de 4.08 €/kg y en destino de 8.2 €/kg.

Pescados y mariscos.

20172018201920202021202212345678910Bonito5.77.851.251.958.440.647.417.49.342.359.442.131.4610.724.13Pescadilla 1,5 kg5.292.352.485.951.415.372.356.695.742.426.442.813.148.355.293.635.15Salmón7.27.74.667.387.667.697.345.775.776.226.985.857.446.026.026.26.2
Precios de Pescados y mariscos en origen Bonito Pescadilla 1,5 kg Salmón

La merluza 2,5 a 5 kg. g.s. tiene un precio en origen de 5.26 €/kg, (sube 39 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 7.23 €/kg y en destino de 17.4 €/kg.

La pescadilla 1,5 kg tiene un precio en origen de 5.15 €/kg, (sube 73 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 6.16 €/kg, (baja 45 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 13.46 €/kg.

Las sardinas tienen un precio en origen de 1.65 €/kg, (baja 10 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.6 €/kg, (baja 31 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 4.32 €/kg.

La anchoa o boquerón tiene un precio en origen de 1.43 €/kg, (baja 67 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 3.46 €/kg, (baja 50 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 6.83 €/kg.

El gallo tiene un precio en origen de 3.86 €/kg, en mercasa de 7.81 €/kg, (sube 1.32 euros respecto a la semana anterior) y en destino de 15.87 €/kg.

El jurel tiene un precio en origen de 1.27 €/kg, en mercasa de 3.22 €/kg y en destino de 5.36 €/kg.

La bacaladilla tiene un precio en origen de 0.93 €/kg, (baja 38 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 2.04 €/kg y en destino de 4.62 €/kg.

La caballa tiene un precio en origen de 2.78 €/kg, (sube 56 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 4.25 €/kg y en destino de 6.53 €/kg.

La trucha tiene un precio en mercasa de 4.76 €/kg y en destino de 8.18 €/kg.

El salmón tiene un precio en mercasa de 11.32 €/kg y en destino de 22.39 €/kg.

La chirla tiene un precio en mercasa de 5.95 €/kg y en destino de 13.33 €/kg.

El mejillón tiene un precio en mercasa de 1.87 €/kg y en destino de 3.67 €/kg.

El bonito tiene un precio en mercasa de 6.44 €/kg, (baja 96 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 11.23 €/kg.

La dorada tiene un precio en mercasa de 5.96 €/kg y en destino de 9.84 €/kg.

Verduras y hortalizas.

2017201820192020202120220.511.522.533.54Judía verde plana1.753.381.152.871.21.174.311.332.4821.322.210.951.272.742.71Tomate redondo liso0.591.020.240.90.360.920.430.360.740.371.060.920.340.481.350.76Zanahoria0.130.450.10.120.460.180.580.560.170.190.340.180.30.180.350.24
Precios de Verduras y hortalizas en origen Judía verde plana Tomate redondo liso Zanahoria

La patata tiene un precio en origen de 0.37 €/kg, en mercasa de 0.41 €/kg y en destino de 1.15 €/kg.

La acelga tiene un precio en origen de 0.66 €/kg, (sube 4 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.78 €/kg y en destino de 2.11 €/kg.

El calabacín tiene un precio en origen de 0.35 €/kg, (sube 7 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 0.79 €/kg y en destino de 2.39 €/kg.

La cebolla tiene un precio en origen de 0.27 €/kg, (baja 3 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.57 €/kg, (sube 9 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 1.95 €/kg.

La judía verde plana tiene un precio en origen de 2.71 €/kg, (sube 68 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 2.81 €/kg y en destino de 5.57 €/kg.

La lechuga romana tiene un precio en origen de 0.21 €/unidad, (baja 3 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.64 €/unidad y en destino de 1.53 €/unidad.

El pimiento verde tiene un precio en origen de 0.89 €/kg, (baja 5 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.52 €/kg, (sube 8 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 3.5 €/kg.

El tomate redondo liso tiene un precio en origen de 0.76 €/kg, (sube 16 céntimos respecto a la semana anterior), en mercasa de 1.51 €/kg y en destino de 3.81 €/kg.

La zanahoria tiene un precio en origen de 0.24 €/kg, (baja 2 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.48 €/kg y en destino de 1.01 €/kg.

Frutas.

2017201820192020202120220.20.40.60.811.2Manzana golden0.320.260.50.460.780.590.350.350.490.370.620.760.510.360.470.4Naranja tipo Navel0.250.20.440.220.340.290.140.090.240.680.230.430.20.190.110.06Plátano0.360.620.210.270.840.850.250.880.170.140.980.690.210.251.33
Precios de Frutas en origen Manzana golden Naranja tipo Navel Plátano

El limón tiene un precio en origen de 0.4 €/kg, (baja 7 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 1.01 €/kg, (baja 10 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 1.95 €/kg.

La manzana golden tiene un precio en origen de 0.4 €/kg, en mercasa de 1.06 €/kg, (sube 8 céntimos respecto a la semana anterior) y en destino de 2.24 €/kg.

La naranja tipo navel tiene un precio en origen de 0.06 €/kg, (baja 1 céntimos comparado con hace una semana), en mercasa de 0.8 €/kg y en destino de 1.52 €/kg.

La pera de agua o blanquilla tiene un precio en origen de 0.75 €/kg, en mercasa de 1.25 €/kg y en destino de 2.25 €/kg.

El plátano tiene un precio en origen de 1.33 €/kg, en mercasa de 2.5 €/kg y en destino de 4.89 €/kg.

La clementina tiene un precio en mercasa de 1.97 €/kg y en destino de 3.91 €/kg.

Otros.

Los huevos clase m tienen un precio en origen de 1.01 €/docena y en destino de 2.28 €/docena.

El pez espada congelado tiene un precio en mercasa de 6.76 €/kg, (baja 73 céntimos comparado con hace una semana) y en destino de 12.46 €/kg.

Notas de Mercasa:

FRUTAS Y HORTALIZAS

Inicia la semana con estabilidad en los precios de la fruta, a excepción de los recortes en melones y sandías. En el conjunto hortalizas, calabacines y berenjenas se orientan a la baja, mientras que, judías y pimientos verdes repuntan. Patatas con repeticiones.

PESCADOS

En las cotizaciones de las especies más representativas del mercado resaltar las leves subidas en bacaladilla y los recortes en los populares, especialmente boquerones, sardinas y pescadillas. Descensos en chirlas. Estabilidad en productos congelados.

CARNES

En el mercado cárnico predominas las repeticiones. Vacuno, ovino, porcino y los diversos productos de casquería se mantienen en las mismas posiciones.

 

05.07.22

Nota: Precios de los productos facilitados por el Observatorio de la Cadena Alimentaria (Dirección General de la Industria Alimentaria) correspondientes a la 27ª semana de 2022 (2 al 8 de Julio de 2022).

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