Sal, especias y hierbas culinarias.

Sal, especias y hierbas culinarias. IPCA de diciembre de 2022 en el conjunto de la Unión Europea : 120.26%Dinamarca 109.40%Grecia 109.03%España 125.83%Noruega 117.60%Irlanda 102.30%Italia 110.20%Francia 110.30%Suecia 132.77%Portugal 132.88%Finlandia 105.46%Islandia 100.95%Alemania 115.60%Bulgaria 159.78%Croacia 131.17%Polonia 125.30%Rumania 138.77%Suiza 94.41%Austria 112.91%Estonia 170.27%Países Bajos 114.53%Eslovenia 127.44%Letonia 159.04%República Checa 142.00%Chipre 91.35%Hungría 182.88%Lituania 139.07%Bélgica 115.07%Eslovaquia 137.09%Malta 117.77%Luxemburgo 115.87%
91.3594.41
100.95182.88

IPCA en diciembre de 2022: 125.83%.

2015201620172018201920202021202295100105110115120125130Alemania98.9100.7100.7101.1100.9102.3102.9101.4101.9103102.599.9101.6107.8110.9115.6Grecia97.4896.58105.61103.47105.95105.59102.59101.43103.62101.4294.8199.5196.0198.03105.43104.79109.03España101.43102.05101.77103.28102.45105.62104.6105.58105.28107.69107.32108.88108.65124.37125.83Unión Europea100101.32100.97101.65100.91101.99102.13103.91104.36103.21104.02105.38105.6115.81116.79120.26Francia98.6798.53101.22100.6102.2102.42100.38100.77100.0899.69100.2899.74101.34100.06105.13106.13110.3Italia100.199.8100.3100.1101100.6101.8101.9101.4101.5103.1102.3101101.3106.2106.6110.2Portugal99.3101.17101.44108.33108.8113.05111.4113.6112.95109.59111.45113.93111.02120.6123.46132.88
Evolución del IPCA de 'sal, especias y hierbas culinarias' en Alemania Grecia España Unión Europea Francia Italia Portugal

El valor del IPCA de 'sal, especias y hierbas culinarias' para España en Diciembre de 2022 fue de 125.83%, subiendo un 1.46 con respecto al mes anterior, y encadenando 12 meses de subidas.

El peso del índice 'sal, especias y hierbas culinarias' en la economía española en el año 2022 representa un 0.06% del total del gasto de la cesta de la compra nacional.

Este índice responde a la siguiente estructura dentro de la ECOICOP: clase Productos alimenticios no comprendidos anteriormente, subgrupo Productos alimenticios y grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas.

Claves principales:

Notas:

- Sal, pimienta, vainilla, canela, pimentón, azafrán, guindilla, comino, jengibre (en bulbo o en polvo), etc.

- Algas marinas (si se utilizan como especias).

- Hierbas culinarias (estragón, orégano, tomillo, laurel, romero, eneldo, perejil, cilantro, hierbabuena, sésamo, albahaca.), tanto frescas como secas.

- Preparados de varias especias para confeccionar gin-tonics, pudiendo contener algún fruto seco.

Excluye:

- Algas marinas no utilizadas como especias (hortalizas de hoja o de tallo (frescas o refrigeradas) si son frescas; legumbres y hortalizas secas si son secas).

Otros índices relacionados:

Tablas de datos:

Tabla comparativa del índice 'sal, especias y hierbas culinarias' en Europa.
PaísValor (%)Var. 1 mesVar. 1 año
Hungría182.8810.3451.38
Estonia170.270.8853.99
Bulgaria159.780.0933.13
Letonia159.040.6244.17
República Checa142.002.7021.20
Lituania139.070.1830.70
Rumania138.772.6421.37
Eslovaquia137.091.1518.47
Portugal132.882.2020.85
Suecia132.772.1314.38
Croacia131.172.0315.72
Eslovenia127.447.3818.92
España125.831.4617.18
Polonia125.300.9016.10
Unión Europea120.261.4514.66
Malta117.771.104.36
Noruega117.60-0.5010.20
Luxemburgo115.871.037.12
Alemania115.600.9013.20
Bélgica115.074.3712.97
Países Bajos114.533.0010.48
Austria112.913.228.50
Francia110.300.779.98
Italia110.200.908.40
Dinamarca109.40-0.409.30
Grecia109.030.6210.93
Finlandia105.461.495.67
Irlanda102.301.306.50
Islandia100.951.184.45
Suiza94.410.983.29
Chipre91.35-2.945.97
Tabla de evolución histórica del IPCA de 'sal, especias y hierbas culinarias' para España.
FechaValorVar. 1 mesVar. 1 año
Diciembre de 2022125.831.4617.18
Noviembre de 2022124.371.4615.59
Octubre de 2022122.911.3214.24
Septiembre de 2022121.590.9112.85
Agosto de 2022120.680.7812.05
Julio de 2022119.900.5211.32
Junio de 2022119.381.1610.51
Mayo de 2022118.221.089.34
Abril de 2022117.142.628.27
Marzo de 2022114.523.476.28
Febrero de 2022111.051.523.38
Enero de 2022109.530.882.09
Diciembre de 2021108.65-0.131.33
Noviembre de 2021108.780.111.09
Octubre de 2021108.67-0.071.29
Septiembre de 2021108.740.111.84
Agosto de 2021108.630.052.17
Julio de 2021108.58-0.291.82
Junio de 2021108.87-0.012.62
Mayo de 2021108.880.013.04
Abril de 2021108.870.632.74
Marzo de 2021108.240.572.12
Febrero de 2021107.670.231.50
Enero de 2021107.440.121.38
Diciembre de 2020107.32-0.372.04
Noviembre de 2020107.690.312.11
Octubre de 2020107.380.482.23
Septiembre de 2020106.900.442.13
Agosto de 2020106.46-0.301.72
Julio de 2020106.760.512.16
Junio de 2020106.250.411.04
Mayo de 2020105.84-0.290.32
Abril de 2020106.130.010.58
Marzo de 2020106.12-0.050.69
Febrero de 2020106.170.111.05
Enero de 2020106.060.780.69
Diciembre de 2019105.28-0.300.06
Noviembre de 2019105.580.430.83
Octubre de 2019105.150.38-0.47
Septiembre de 2019104.770.03-0.23
Agosto de 2019104.740.14-0.15
Julio de 2019104.60-0.61-0.25
Junio de 2019105.21-0.310.01
Mayo de 2019105.52-0.030.46
Abril de 2019105.550.121.67
Marzo de 2019105.430.312.18
Febrero de 2019105.12-0.251.85
Enero de 2019105.370.152.27
Diciembre de 2018105.220.472.77
Noviembre de 2018104.75-0.871.47
Octubre de 2018105.620.622.43
Septiembre de 2018105.000.111.93
Agosto de 2018104.890.041.76
Julio de 2018104.85-0.351.99
Junio de 2018105.200.142.16
Mayo de 2018105.061.181.95
Abril de 2018103.880.630.76
Marzo de 2018103.25-0.021.03
Febrero de 2018103.270.171.35
Enero de 2018103.100.651.33
Diciembre de 2017102.45-0.830.65
Noviembre de 2017103.280.091.58
Octubre de 2017103.190.121.40
Septiembre de 2017103.07-0.061.39
Agosto de 2017103.130.271.20
Julio de 2017102.86-0.181.00
Junio de 2017103.04-0.070.99
Mayo de 2017103.11-0.011.32
Abril de 2017103.120.901.09
Marzo de 2017102.220.300.43
Febrero de 2017101.920.150.15
Enero de 2017101.77-0.03-0.22
Diciembre de 2016101.800.100.37
Noviembre de 2016101.70-0.09
Octubre de 2016101.790.11
Septiembre de 2016101.68-0.25
Agosto de 2016101.930.07
Julio de 2016101.86-0.19
Junio de 2016102.050.26
Mayo de 2016101.79-0.24
Abril de 2016102.030.24
Marzo de 2016101.790.02
Febrero de 2016101.77-0.22
Enero de 2016101.990.56
Diciembre de 2015101.43

Datos obtenidos de Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, correspondientes a diciembre de 2022. La base del índice es año 2015=100%.

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