Carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas.
IPCA en diciembre de 2022: 125.18%.
El valor del IPCA de 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' para España en Diciembre de 2022 fue de 125.18%, subiendo un 1.47 con respecto al mes anterior, y encadenando 14 meses de subidas.
El peso del índice 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' en la economía española en el año 2022 representa un 0.39% del total del gasto de la cesta de la compra nacional.
Este índice responde a la siguiente estructura dentro de la ECOICOP: clase Carne, subgrupo Productos alimenticios y grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas.
Claves principales:
- En el conjunto de la Unión Europea, en diciembre de 2022, el IPCA de 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' es de 130.02%.
- 30 países informaron del valor de este índice.
- La variación media del índice en esos 30 países es un incremento de 1.21 puntos en el último mes.
- El menor índice lo tiene Irlanda con el 105.6%.
- Y el mayor lo tiene Hungría con el 228.98%.
- 20 países registran una subida del índice: Austria, Bulgaria, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Francia, Hungría, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Países Bajos, Polonia, Portugal, República Checa y Rumania.
- Y 10 registran una bajada: Alemania, Bélgica, Dinamarca, Finlandia, Grecia, Islandia, Malta, Noruega, Suecia y Suiza.
- Los 30 países están por encima del valor de referencia (2015=100%).
- Tabla de últimos valores por países.
- Tabla histórica de España.
Notas:
Se incluyen todo tipo de carnes preparadas y otros productos conteniendo carne que no son para consumo directo sino que precisan ser cocinados.
- Aleta rellena de ternera, incluyendo otros tipos de carne en el relleno.
- Croquetas conteniendo carne o jamón frescas o congeladas; pechugas Villarroy frescas o congeladas sin freír (las fritas van a comidas preparadas).
- Carnes "enharinadas", con harina, patata o pan, que no sea para consumo directo.
- Ingredientes envasados a base de carne para la preparación de paellas, cocidos, fabadas, frescos o congelados (p.ej.: bandeja de pollo y conejo). Puede contener verduras.
- Productos enlatados o en sobres herméticamente cerrados a base de carne, como corned-beef, codornices y perdices escabechadas, conservas de carne.
- Compango, morcilla de cualquier tipo.
- Carne picada mixta, salchicha fresca mixta., hamburguesa mixta, fresca o congelada.
- Foie-gras y patés de carne de todo tipo, incluido el paté de liebre (aunque esté lista para consumir, no se incluye en comidas preparadas).
- Foie cocido, mi-cuit o semiconserva.
- Bocadelia de carne.
Excluye:
- Pastillas o polvos para caldo y sopas (otros productos alimenticios no declarados anteriormente).
- Productos dietéticos a base de carne (productos dietéticos.(mantenemos este código, aunque eurostat no lo contemple)).
- Los alimentos para bebé preparados a base de carne (alimentos para bebé).
- Pizzas y quiches (pizzas y quiches (nuevo)).
- Pasteles, empanadas, agujas y empanadillas de carne frescas o congeladas (comidas preparadas. (nuevo)).
- Pasta o cuscús, preparado conteniendo carne (pastas alimenticias y cuscús (nuevo)).
- Platos preparados a base de carne (albóndigas con guisantes, perdices con pisto, callos...) (comidas preparadas. (nuevo)).
Otros índices relacionados:
Tablas de datos:
País | Valor (%) | Var. 1 mes | Var. 1 año |
---|---|---|---|
Hungría | 228.98 | 7.66 | 94.13 |
Eslovaquia | 172.53 | 4.30 | 44.50 |
Letonia | 159.71 | 1.37 | 32.38 |
Estonia | 159.18 | 2.66 | 43.01 |
Bulgaria | 155.42 | 2.34 | 27.53 |
Lituania | 151.54 | 1.70 | 33.14 |
República Checa | 151.10 | 0.10 | 30.60 |
Austria | 149.04 | 3.39 | 33.97 |
Polonia | 148.00 | 1.20 | 28.10 |
Croacia | 142.35 | 0.01 | 25.63 |
Países Bajos | 142.26 | 5.48 | 25.38 |
Rumania | 141.97 | 2.58 | 20.84 |
Malta | 138.29 | -0.50 | 15.53 |
Alemania | 138.10 | -0.70 | 19.70 |
Eslovenia | 137.18 | 1.02 | 21.28 |
Unión Europea | 130.02 | 0.81 | 18.77 |
Islandia | 129.41 | -1.16 | 18.59 |
Portugal | 129.27 | 10.00 | 25.58 |
Noruega | 129.00 | -2.20 | 14.50 |
Suecia | 127.38 | -1.01 | 18.39 |
Grecia | 126.04 | -0.43 | 16.44 |
Bélgica | 125.72 | -0.21 | 14.20 |
España | 125.18 | 1.47 | 17.60 |
Finlandia | 124.23 | -0.48 | 20.15 |
Francia | 122.99 | 0.73 | 15.48 |
Luxemburgo | 122.70 | 0.21 | 10.35 |
Italia | 119.80 | 0.40 | 12.50 |
Dinamarca | 118.50 | -4.60 | 12.50 |
Chipre | 109.48 | 1.99 | 13.24 |
Suiza | 106.16 | -1.44 | 2.51 |
Irlanda | 105.60 | 1.50 | 12.60 |
Fecha | Valor | Var. 1 mes | Var. 1 año |
---|---|---|---|
Diciembre de 2022 | 125.18 | 1.47 | 17.60 |
Noviembre de 2022 | 123.71 | 1.98 | 16.59 |
Octubre de 2022 | 121.73 | 1.15 | 15.73 |
Septiembre de 2022 | 120.58 | 0.39 | 14.24 |
Agosto de 2022 | 120.19 | 0.98 | 13.72 |
Julio de 2022 | 119.21 | 1.93 | 13.30 |
Junio de 2022 | 117.28 | 1.36 | 11.06 |
Mayo de 2022 | 115.92 | 3.01 | 9.48 |
Abril de 2022 | 112.91 | 3.32 | 6.34 |
Marzo de 2022 | 109.59 | 1.27 | 4.39 |
Febrero de 2022 | 108.32 | 0.71 | 2.77 |
Enero de 2022 | 107.61 | 0.03 | 1.83 |
Diciembre de 2021 | 107.58 | 0.46 | 1.69 |
Noviembre de 2021 | 107.12 | 1.12 | 1.71 |
Octubre de 2021 | 106.00 | -0.34 | 0.45 |
Septiembre de 2021 | 106.34 | -0.13 | 0.62 |
Agosto de 2021 | 106.47 | 0.56 | 0.73 |
Julio de 2021 | 105.91 | -0.31 | 0.11 |
Junio de 2021 | 106.22 | -0.22 | 0.63 |
Mayo de 2021 | 106.44 | -0.13 | 0.74 |
Abril de 2021 | 106.57 | 1.37 | 1.40 |
Marzo de 2021 | 105.20 | -0.35 | 1.30 |
Febrero de 2021 | 105.55 | -0.23 | 1.55 |
Enero de 2021 | 105.78 | -0.11 | 1.50 |
Diciembre de 2020 | 105.89 | 0.48 | 1.96 |
Noviembre de 2020 | 105.41 | -0.14 | 2.63 |
Octubre de 2020 | 105.55 | -0.17 | 2.38 |
Septiembre de 2020 | 105.72 | -0.02 | 2.58 |
Agosto de 2020 | 105.74 | -0.06 | 2.89 |
Julio de 2020 | 105.80 | 0.21 | 3.18 |
Junio de 2020 | 105.59 | -0.11 | 3.22 |
Mayo de 2020 | 105.70 | 0.53 | 3.10 |
Abril de 2020 | 105.17 | 1.27 | 3.09 |
Marzo de 2020 | 103.90 | -0.10 | 1.99 |
Febrero de 2020 | 104.00 | -0.28 | 1.90 |
Enero de 2020 | 104.28 | 0.35 | 2.89 |
Diciembre de 2019 | 103.93 | 1.15 | 2.25 |
Noviembre de 2019 | 102.78 | -0.39 | 1.94 |
Octubre de 2019 | 103.17 | 0.03 | 1.53 |
Septiembre de 2019 | 103.14 | 0.29 | 1.79 |
Agosto de 2019 | 102.85 | 0.23 | 1.98 |
Julio de 2019 | 102.62 | 0.25 | 2.21 |
Junio de 2019 | 102.37 | -0.23 | 1.71 |
Mayo de 2019 | 102.60 | 0.52 | 2.36 |
Abril de 2019 | 102.08 | 0.17 | 2.02 |
Marzo de 2019 | 101.91 | -0.19 | 2.60 |
Febrero de 2019 | 102.10 | 0.71 | 2.65 |
Enero de 2019 | 101.39 | -0.29 | 2.59 |
Diciembre de 2018 | 101.68 | 0.84 | 1.83 |
Noviembre de 2018 | 100.84 | -0.80 | 1.81 |
Octubre de 2018 | 101.64 | 0.29 | 2.48 |
Septiembre de 2018 | 101.35 | 0.48 | 2.21 |
Agosto de 2018 | 100.87 | 0.46 | 1.85 |
Julio de 2018 | 100.41 | -0.25 | 0.76 |
Junio de 2018 | 100.66 | 0.42 | 1.08 |
Mayo de 2018 | 100.24 | 0.18 | 0.93 |
Abril de 2018 | 100.06 | 0.75 | 1.30 |
Marzo de 2018 | 99.31 | -0.14 | 0.63 |
Febrero de 2018 | 99.45 | 0.65 | 0.47 |
Enero de 2018 | 98.80 | -1.05 | -0.87 |
Diciembre de 2017 | 99.85 | 0.82 | -0.16 |
Noviembre de 2017 | 99.03 | -0.13 | -0.92 |
Octubre de 2017 | 99.16 | 0.02 | -0.76 |
Septiembre de 2017 | 99.14 | 0.12 | -0.80 |
Agosto de 2017 | 99.02 | -0.63 | -0.85 |
Julio de 2017 | 99.65 | 0.07 | -0.17 |
Junio de 2017 | 99.58 | 0.27 | -0.17 |
Mayo de 2017 | 99.31 | 0.55 | -1.05 |
Abril de 2017 | 98.76 | 0.08 | -1.61 |
Marzo de 2017 | 98.68 | -0.30 | -1.46 |
Febrero de 2017 | 98.98 | -0.69 | -1.32 |
Enero de 2017 | 99.67 | -0.34 | -0.58 |
Diciembre de 2016 | 100.01 | 0.06 | 0.06 |
Noviembre de 2016 | 99.95 | 0.03 | |
Octubre de 2016 | 99.92 | -0.02 | |
Septiembre de 2016 | 99.94 | 0.07 | |
Agosto de 2016 | 99.87 | 0.05 | |
Julio de 2016 | 99.82 | 0.07 | |
Junio de 2016 | 99.75 | -0.61 | |
Mayo de 2016 | 100.36 | -0.01 | |
Abril de 2016 | 100.37 | 0.23 | |
Marzo de 2016 | 100.14 | -0.16 | |
Febrero de 2016 | 100.30 | 0.05 | |
Enero de 2016 | 100.25 | 0.30 | |
Diciembre de 2015 | 99.95 |
Datos obtenidos de Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, correspondientes a diciembre de 2022. La base del índice es año 2015=100%.