Carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas.

Carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas. IPCA de diciembre de 2022 en el conjunto de la Unión Europea : 130.02%Dinamarca 118.50%Grecia 126.04%España 125.18%Noruega 129.00%Irlanda 105.60%Italia 119.80%Francia 122.99%Suecia 127.38%Portugal 129.27%Finlandia 124.23%Islandia 129.41%Alemania 138.10%Bulgaria 155.42%Croacia 142.35%Polonia 148.00%Rumania 141.97%Suiza 106.16%Austria 149.04%Estonia 159.18%Países Bajos 142.26%Eslovenia 137.18%Letonia 159.71%República Checa 151.10%Chipre 109.48%Hungría 228.98%Lituania 151.54%Bélgica 125.72%Eslovaquia 172.53%Malta 138.29%Luxemburgo 122.70%
105.60228.98

IPCA en diciembre de 2022: 125.18%.

2015201620172018201920202021202295100105110115120125130135Alemania100.599.399.5102101103.4104102.4104.3115.2113.5116.8117.1135.6136.2138.8138.1Grecia98.2697.55105.62100.29103.59103.67101.55101.22103.2199.9102.93102.83106.62106.55121.53122.85126.47126.04España99.95100.3799.75100.0198.6898.8101.64101.39103.17103.9105.8105.2107.12107.58123.71125.18Unión Europea10099.45100.73100.97101.86101.53103.41103.76108.54109.15108.49109.02110.54111.25125.96127.77130.02Francia99.7899.71100.2399.58100.94100.69101.92102.2104.11104.11105.97106.71105.99106.59115.26117.54122.99Italia100.799.498.9100.699.4100.599.3100.499.6104.6103.3105.1105.6116.7117.3119.8Portugal100.73104.7396.34100.595.0394.05100.7495.68102.36100.6594.8893.01100.7695.49115.37113.91129.27
Evolución del IPCA de 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' en Alemania Grecia España Unión Europea Francia Italia Portugal

El valor del IPCA de 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' para España en Diciembre de 2022 fue de 125.18%, subiendo un 1.47 con respecto al mes anterior, y encadenando 14 meses de subidas.

El peso del índice 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' en la economía española en el año 2022 representa un 0.39% del total del gasto de la cesta de la compra nacional.

Este índice responde a la siguiente estructura dentro de la ECOICOP: clase Carne, subgrupo Productos alimenticios y grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas.

Claves principales:

Notas:

Se incluyen todo tipo de carnes preparadas y otros productos conteniendo carne que no son para consumo directo sino que precisan ser cocinados.

- Aleta rellena de ternera, incluyendo otros tipos de carne en el relleno.

- Croquetas conteniendo carne o jamón frescas o congeladas; pechugas Villarroy frescas o congeladas sin freír (las fritas van a comidas preparadas).

- Carnes "enharinadas", con harina, patata o pan, que no sea para consumo directo.

- Ingredientes envasados a base de carne para la preparación de paellas, cocidos, fabadas, frescos o congelados (p.ej.: bandeja de pollo y conejo). Puede contener verduras.

- Productos enlatados o en sobres herméticamente cerrados a base de carne, como corned-beef, codornices y perdices escabechadas, conservas de carne.

- Compango, morcilla de cualquier tipo.

- Carne picada mixta, salchicha fresca mixta., hamburguesa mixta, fresca o congelada.

- Foie-gras y patés de carne de todo tipo, incluido el paté de liebre (aunque esté lista para consumir, no se incluye en comidas preparadas).

- Foie cocido, mi-cuit o semiconserva.

- Bocadelia de carne.

Excluye:

- Pastillas o polvos para caldo y sopas (otros productos alimenticios no declarados anteriormente).

- Productos dietéticos a base de carne (productos dietéticos.(mantenemos este código, aunque eurostat no lo contemple)).

- Los alimentos para bebé preparados a base de carne (alimentos para bebé).

- Pizzas y quiches (pizzas y quiches (nuevo)).

- Pasteles, empanadas, agujas y empanadillas de carne frescas o congeladas (comidas preparadas. (nuevo)).

- Pasta o cuscús, preparado conteniendo carne (pastas alimenticias y cuscús (nuevo)).

- Platos preparados a base de carne (albóndigas con guisantes, perdices con pisto, callos...) (comidas preparadas. (nuevo)).

Otros índices relacionados:

Tablas de datos:

Tabla comparativa del índice 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' en Europa.
PaísValor (%)Var. 1 mesVar. 1 año
Hungría228.987.6694.13
Eslovaquia172.534.3044.50
Letonia159.711.3732.38
Estonia159.182.6643.01
Bulgaria155.422.3427.53
Lituania151.541.7033.14
República Checa151.100.1030.60
Austria149.043.3933.97
Polonia148.001.2028.10
Croacia142.350.0125.63
Países Bajos142.265.4825.38
Rumania141.972.5820.84
Malta138.29-0.5015.53
Alemania138.10-0.7019.70
Eslovenia137.181.0221.28
Unión Europea130.020.8118.77
Islandia129.41-1.1618.59
Portugal129.2710.0025.58
Noruega129.00-2.2014.50
Suecia127.38-1.0118.39
Grecia126.04-0.4316.44
Bélgica125.72-0.2114.20
España125.181.4717.60
Finlandia124.23-0.4820.15
Francia122.990.7315.48
Luxemburgo122.700.2110.35
Italia119.800.4012.50
Dinamarca118.50-4.6012.50
Chipre109.481.9913.24
Suiza106.16-1.442.51
Irlanda105.601.5012.60
Tabla de evolución histórica del IPCA de 'carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas' para España.
FechaValorVar. 1 mesVar. 1 año
Diciembre de 2022125.181.4717.60
Noviembre de 2022123.711.9816.59
Octubre de 2022121.731.1515.73
Septiembre de 2022120.580.3914.24
Agosto de 2022120.190.9813.72
Julio de 2022119.211.9313.30
Junio de 2022117.281.3611.06
Mayo de 2022115.923.019.48
Abril de 2022112.913.326.34
Marzo de 2022109.591.274.39
Febrero de 2022108.320.712.77
Enero de 2022107.610.031.83
Diciembre de 2021107.580.461.69
Noviembre de 2021107.121.121.71
Octubre de 2021106.00-0.340.45
Septiembre de 2021106.34-0.130.62
Agosto de 2021106.470.560.73
Julio de 2021105.91-0.310.11
Junio de 2021106.22-0.220.63
Mayo de 2021106.44-0.130.74
Abril de 2021106.571.371.40
Marzo de 2021105.20-0.351.30
Febrero de 2021105.55-0.231.55
Enero de 2021105.78-0.111.50
Diciembre de 2020105.890.481.96
Noviembre de 2020105.41-0.142.63
Octubre de 2020105.55-0.172.38
Septiembre de 2020105.72-0.022.58
Agosto de 2020105.74-0.062.89
Julio de 2020105.800.213.18
Junio de 2020105.59-0.113.22
Mayo de 2020105.700.533.10
Abril de 2020105.171.273.09
Marzo de 2020103.90-0.101.99
Febrero de 2020104.00-0.281.90
Enero de 2020104.280.352.89
Diciembre de 2019103.931.152.25
Noviembre de 2019102.78-0.391.94
Octubre de 2019103.170.031.53
Septiembre de 2019103.140.291.79
Agosto de 2019102.850.231.98
Julio de 2019102.620.252.21
Junio de 2019102.37-0.231.71
Mayo de 2019102.600.522.36
Abril de 2019102.080.172.02
Marzo de 2019101.91-0.192.60
Febrero de 2019102.100.712.65
Enero de 2019101.39-0.292.59
Diciembre de 2018101.680.841.83
Noviembre de 2018100.84-0.801.81
Octubre de 2018101.640.292.48
Septiembre de 2018101.350.482.21
Agosto de 2018100.870.461.85
Julio de 2018100.41-0.250.76
Junio de 2018100.660.421.08
Mayo de 2018100.240.180.93
Abril de 2018100.060.751.30
Marzo de 201899.31-0.140.63
Febrero de 201899.450.650.47
Enero de 201898.80-1.05-0.87
Diciembre de 201799.850.82-0.16
Noviembre de 201799.03-0.13-0.92
Octubre de 201799.160.02-0.76
Septiembre de 201799.140.12-0.80
Agosto de 201799.02-0.63-0.85
Julio de 201799.650.07-0.17
Junio de 201799.580.27-0.17
Mayo de 201799.310.55-1.05
Abril de 201798.760.08-1.61
Marzo de 201798.68-0.30-1.46
Febrero de 201798.98-0.69-1.32
Enero de 201799.67-0.34-0.58
Diciembre de 2016100.010.060.06
Noviembre de 201699.950.03
Octubre de 201699.92-0.02
Septiembre de 201699.940.07
Agosto de 201699.870.05
Julio de 201699.820.07
Junio de 201699.75-0.61
Mayo de 2016100.36-0.01
Abril de 2016100.370.23
Marzo de 2016100.14-0.16
Febrero de 2016100.300.05
Enero de 2016100.250.30
Diciembre de 201599.95

Datos obtenidos de Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, correspondientes a diciembre de 2022. La base del índice es año 2015=100%.

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