Charcutería y carne seca, salada o ahumada.

Charcutería y carne seca, salada o ahumada. IPCA de abril de 2022 en el conjunto de la Unión Europea : 120.11%Dinamarca 122.80%Grecia 95.73%España 111.71%Noruega 107.70%Irlanda 98.30%Italia 109.10%Francia 113.16%Suecia 114.70%Portugal 116.70%Finlandia 109.06%Islandia 122.04%Alemania 129.70%Bulgaria 147.43%Croacia 114.90%Polonia 134.70%Rumania 127.06%Suiza 102.59%Austria 123.57%Estonia 121.74%Países Bajos 128.18%Eslovenia 127.83%Letonia 122.11%República Checa 128.20%Chipre 104.45%Hungría 144.30%Lituania 127.83%Bélgica 112.60%Eslovaquia 140.58%Malta 118.64%Luxemburgo 126.04%
95.7398.30
102.59147.43

IPCA en abril de 2022: 111.71%.

2015201620172018201920202021202295100105110115120125Alemania99.6100.399.1100.5100.7104.2104104.9105111.6113118.1117.5120.2119.8129.7Grecia99.2898.84105.72100.3296.3897.1694.6297.2992.8491.4796.8998.8996.9797.9794.2595.5597.0295.73España100.23100.4399.6499.48101.17100.58101.39101.25103.76104.71108.92109.05108.26108.45111.71Unión Europea100102.18102.49103.3103.11103.87104.03108.99109.98114.05113.08114.05114.06115.69116.53120.11Francia99.7799.44100.83100.5999.9799.95102.35101.87103.72103.65110.43111.49110.32110.24111.25111.1113.16Italia100.499.4100.1100.7100.5102.4102.4103102.7103.8104.5107.3106.1107.2107.7109.1Portugal99.598.97101.0499.6497.899.02100.2998.6199.8698.42106.14107.41114.9112.11113.35113.21116.7
Evolución del IPCA de 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' en Alemania Grecia España Unión Europea Francia Italia Portugal

El valor del IPCA de 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' para España en Abril de 2022 fue de 111.71%, subiendo un 1.5 con respecto al mes anterior, y encadenando 9 meses de subidas.

El peso del índice 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' en la economía española en el año 2022 representa un 1.91% del total del gasto de la cesta de la compra nacional.

Este índice responde a la siguiente estructura dentro de la ECOICOP: clase Carne, subgrupo Productos alimenticios y grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas.

Claves principales:

Notas:

Incluye productos a granel, enlatados o en bolsas al vacío.

- Jamón serrano.

- Embutidos curados: lomo, cecina, chorizo curado, salami, salchichón, longaniza, morcón

- Beicon o tocino salado o ahumado.

- Codillo cerdo en salmuera o ahumado, lomo de Sajonia.

- Fuet, espetec, longaniza de pascua, butifarra seca.

- Cortezas de cerdo para freír.

- Magro enlatado.

- Salchichas tipo Frankfort ahumadas, con queso, con jamón.

- Sobrasada, manteca colorá.

- Chosco, chóped, pollo trufado, cabeza de jabalí, chicharrones, lacón, mortadela.

- Jamón York, jamón cocido, pavo y otros productos de charcutería bajos en grasa, magro enlatado.

- Botillo (al ser carne de cerdo ahumada).

- Charcutería no desglosable.

Excluye:

- Las grasas animales comestibles (otras grasas animales comestibles).

- Las salchichas frescas de carne mixtas (carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas).

- Los patés de pescado (pescados y mariscos procesados y otras preparaciones de pescados y mariscos).

- Morcillas, sea del tipo que sea, todas van al carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas.

Otros índices relacionados:

Tablas de datos:

Tabla comparativa del índice 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' en Europa.
PaísValor (%)Var. 1 mesVar. 1 año
Bulgaria147.438.4216.80
Hungría144.306.8313.91
Eslovaquia140.583.059.85
Polonia134.706.6010.80
Alemania129.709.3010.70
República Checa128.202.803.60
Países Bajos128.183.457.68
Lituania127.834.8112.42
Eslovenia127.834.529.08
Rumania127.062.299.47
Luxemburgo126.042.459.26
Austria123.573.949.73
Dinamarca122.803.104.10
Letonia122.114.527.27
Islandia122.04-0.368.34
Estonia121.74-0.508.75
Unión Europea120.113.586.22
Malta118.640.083.02
Portugal116.701.443.84
Croacia114.90-0.195.06
Suecia114.703.254.69
Francia113.161.362.34
Bélgica112.600.203.60
España111.711.503.09
Italia109.100.302.60
Finlandia109.061.893.70
Noruega107.70-0.905.20
Chipre104.450.93-0.07
Suiza102.59-0.04-2.91
Irlanda98.300.602.80
Grecia95.73-1.29-1.32
Tabla de evolución histórica del IPCA de 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' para España.
FechaValorVar. 1 mesVar. 1 año
Abril de 2022111.711.503.09
Marzo de 2022110.210.491.84
Febrero de 2022109.720.031.41
Enero de 2022109.690.081.23
Diciembre de 2021109.610.421.01
Noviembre de 2021109.190.190.93
Octubre de 2021109.000.21-0.05
Septiembre de 2021108.790.25-0.08
Agosto de 2021108.540.09-0.31
Julio de 2021108.45-0.29-0.07
Junio de 2021108.740.05-0.05
Mayo de 2021108.690.07-0.23
Abril de 2021108.620.25-0.28
Marzo de 2021108.370.060.32
Febrero de 2021108.31-0.150.73
Enero de 2021108.46-0.142.43
Diciembre de 2020108.600.342.75
Noviembre de 2020108.26-0.792.80
Octubre de 2020109.050.183.87
Septiembre de 2020108.870.024.00
Agosto de 2020108.850.334.14
Julio de 2020108.52-0.274.76
Junio de 2020108.79-0.135.92
Mayo de 2020108.920.026.95
Abril de 2020108.900.857.22
Marzo de 2020108.050.476.54
Febrero de 2020107.581.556.21
Enero de 2020106.030.184.47
Diciembre de 2019105.850.393.96
Noviembre de 2019105.460.283.86
Octubre de 2019105.180.313.80
Septiembre de 2019104.870.163.62
Agosto de 2019104.710.953.46
Julio de 2019103.760.892.63
Junio de 2019102.870.901.78
Mayo de 2019101.970.290.90
Abril de 2019101.680.170.54
Marzo de 2019101.510.140.34
Febrero de 2019101.37-0.190.36
Enero de 2019101.56-0.330.17
Diciembre de 2018101.890.290.62
Noviembre de 2018101.600.220.28
Octubre de 2018101.380.130.80
Septiembre de 2018101.250.000.45
Agosto de 2018101.250.120.08
Julio de 2018101.130.040.41
Junio de 2018101.090.020.74
Mayo de 2018101.07-0.070.84
Abril de 2018101.14-0.031.29
Marzo de 2018101.170.161.39
Febrero de 2018101.01-0.381.53
Enero de 2018101.390.121.38
Diciembre de 2017101.27-0.051.37
Noviembre de 2017101.320.741.49
Octubre de 2017100.58-0.220.79
Septiembre de 2017100.80-0.370.85
Agosto de 2017101.170.451.27
Julio de 2017100.720.371.08
Junio de 2017100.350.120.42
Mayo de 2017100.230.380.19
Abril de 201799.850.07-0.32
Marzo de 201799.780.30-0.54
Febrero de 201799.48-0.53-0.74
Enero de 2017100.010.11-0.42
Diciembre de 201699.900.07-0.33
Noviembre de 201699.830.04
Octubre de 201699.79-0.16
Septiembre de 201699.950.05
Agosto de 201699.900.26
Julio de 201699.64-0.29
Junio de 201699.93-0.11
Mayo de 2016100.04-0.13
Abril de 2016100.17-0.15
Marzo de 2016100.320.10
Febrero de 2016100.22-0.21
Enero de 2016100.430.20
Diciembre de 2015100.23

Datos obtenidos de Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, correspondientes a abril de 2022. La base del índice es año 2015=100%.

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