Charcutería y carne seca, salada o ahumada.

Charcutería y carne seca, salada o ahumada. IPCA de julio de 2022 en el conjunto de la Unión Europea : 126.45%Dinamarca 137.00%Grecia 102.42%España 116.33%Noruega 116.90%Irlanda 106.60%Italia 113.50%Francia 117.22%Suecia 125.06%Portugal 124.18%Finlandia 120.49%Islandia 130.14%Alemania 137.30%Bulgaria 157.07%Croacia 127.70%Polonia 140.90%Rumania 130.68%Suiza 103.07%Austria 129.98%Estonia 133.41%Países Bajos 136.31%Eslovenia 134.49%Letonia 136.33%República Checa 139.70%Chipre 107.56%Hungría 160.51%Lituania 140.61%Bélgica 118.85%Eslovaquia 154.78%Malta 130.84%Luxemburgo 131.01%
102.42160.51

IPCA en julio de 2022: 116.33%.

2015201620172018201920202021202295100105110115120125130135Alemania99.6100.399.1101101104.4104105.4105.6118.1115.2119119137.3Grecia99.2898.84105.7299.9296.3894.6297.2995.8692.1491.4798.1698.8996.5194.25102.42España100.23100.4399.6499.48101.17100.58101.39101.25103.76104.71108.92109.05108.26108.45111.71113.55116.33Unión Europea100102.18102.49103.3103.11103.87104.03108.99109.98114.05113.08114.05114.06115.69116.53126.45Francia99.7799.44100.83100.4999.95100.26102.48102.35104.54104.86111.03111.49110.32110.24117.22Italia100.499.4100.1101.2100.5102.9102.4103.4103107.3106.9105.3106.7113.5Portugal99.598.97101.0497.899.9799.02100.2999.8698.4299.35114.9113.47111.81112.14124.18
Evolución del IPCA de 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' en Alemania Grecia España Unión Europea Francia Italia Portugal

El valor del IPCA de 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' para España en Julio de 2022 fue de 116.33%, subiendo un 1.12 con respecto al mes anterior, y encadenando 12 meses de subidas.

El peso del índice 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' en la economía española en el año 2022 representa un 1.91% del total del gasto de la cesta de la compra nacional.

Este índice responde a la siguiente estructura dentro de la ECOICOP: clase Carne, subgrupo Productos alimenticios y grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas.

Claves principales:

Notas:

Incluye productos a granel, enlatados o en bolsas al vacío.

- Jamón serrano.

- Embutidos curados: lomo, cecina, chorizo curado, salami, salchichón, longaniza, morcón

- Beicon o tocino salado o ahumado.

- Codillo cerdo en salmuera o ahumado, lomo de Sajonia.

- Fuet, espetec, longaniza de pascua, butifarra seca.

- Cortezas de cerdo para freír.

- Magro enlatado.

- Salchichas tipo Frankfort ahumadas, con queso, con jamón.

- Sobrasada, manteca colorá.

- Chosco, chóped, pollo trufado, cabeza de jabalí, chicharrones, lacón, mortadela.

- Jamón York, jamón cocido, pavo y otros productos de charcutería bajos en grasa, magro enlatado.

- Botillo (al ser carne de cerdo ahumada).

- Charcutería no desglosable.

Excluye:

- Las grasas animales comestibles (otras grasas animales comestibles).

- Las salchichas frescas de carne mixtas (carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas).

- Los patés de pescado (pescados y mariscos procesados y otras preparaciones de pescados y mariscos).

- Morcillas, sea del tipo que sea, todas van al carnes procesadas y otras preparaciones a base de carne, frescas o congeladas.

Otros índices relacionados:

Tablas de datos:

Tabla comparativa del índice 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' en Europa.
PaísValor (%)Var. 1 mesVar. 1 año
Hungría160.514.2930.61
Bulgaria157.071.5226.45
Eslovaquia154.781.1422.10
Polonia140.901.3014.90
Lituania140.611.5524.59
República Checa139.701.7016.40
Alemania137.301.0017.80
Dinamarca137.002.6017.50
Letonia136.334.0222.90
Países Bajos136.310.5914.22
Eslovenia134.490.2714.76
Estonia133.412.2820.59
Luxemburgo131.011.5814.10
Malta130.841.3714.56
Rumania130.680.8412.07
Islandia130.143.5815.99
Austria129.980.9716.37
Croacia127.705.3416.66
Unión Europea126.451.3112.16
Suecia125.062.1214.39
Portugal124.181.6811.09
Finlandia120.490.3715.66
Bélgica118.850.769.58
Francia117.221.916.44
Noruega116.908.4013.70
España116.331.127.88
Italia113.500.606.80
Chipre107.563.345.99
Irlanda106.603.6011.10
Suiza103.07-0.29-0.89
Grecia102.421.926.13
Tabla de evolución histórica del IPCA de 'charcutería y carne seca, salada o ahumada' para España.
FechaValorVar. 1 mesVar. 1 año
Julio de 2022116.331.127.88
Junio de 2022115.211.666.47
Mayo de 2022113.551.844.86
Abril de 2022111.711.503.09
Marzo de 2022110.210.491.84
Febrero de 2022109.720.031.41
Enero de 2022109.690.081.23
Diciembre de 2021109.610.421.01
Noviembre de 2021109.190.190.93
Octubre de 2021109.000.21-0.05
Septiembre de 2021108.790.25-0.08
Agosto de 2021108.540.09-0.31
Julio de 2021108.45-0.29-0.07
Junio de 2021108.740.05-0.05
Mayo de 2021108.690.07-0.23
Abril de 2021108.620.25-0.28
Marzo de 2021108.370.060.32
Febrero de 2021108.31-0.150.73
Enero de 2021108.46-0.142.43
Diciembre de 2020108.600.342.75
Noviembre de 2020108.26-0.792.80
Octubre de 2020109.050.183.87
Septiembre de 2020108.870.024.00
Agosto de 2020108.850.334.14
Julio de 2020108.52-0.274.76
Junio de 2020108.79-0.135.92
Mayo de 2020108.920.026.95
Abril de 2020108.900.857.22
Marzo de 2020108.050.476.54
Febrero de 2020107.581.556.21
Enero de 2020106.030.184.47
Diciembre de 2019105.850.393.96
Noviembre de 2019105.460.283.86
Octubre de 2019105.180.313.80
Septiembre de 2019104.870.163.62
Agosto de 2019104.710.953.46
Julio de 2019103.760.892.63
Junio de 2019102.870.901.78
Mayo de 2019101.970.290.90
Abril de 2019101.680.170.54
Marzo de 2019101.510.140.34
Febrero de 2019101.37-0.190.36
Enero de 2019101.56-0.330.17
Diciembre de 2018101.890.290.62
Noviembre de 2018101.600.220.28
Octubre de 2018101.380.130.80
Septiembre de 2018101.250.000.45
Agosto de 2018101.250.120.08
Julio de 2018101.130.040.41
Junio de 2018101.090.020.74
Mayo de 2018101.07-0.070.84
Abril de 2018101.14-0.031.29
Marzo de 2018101.170.161.39
Febrero de 2018101.01-0.381.53
Enero de 2018101.390.121.38
Diciembre de 2017101.27-0.051.37
Noviembre de 2017101.320.741.49
Octubre de 2017100.58-0.220.79
Septiembre de 2017100.80-0.370.85
Agosto de 2017101.170.451.27
Julio de 2017100.720.371.08
Junio de 2017100.350.120.42
Mayo de 2017100.230.380.19
Abril de 201799.850.07-0.32
Marzo de 201799.780.30-0.54
Febrero de 201799.48-0.53-0.74
Enero de 2017100.010.11-0.42
Diciembre de 201699.900.07-0.33
Noviembre de 201699.830.04
Octubre de 201699.79-0.16
Septiembre de 201699.950.05
Agosto de 201699.900.26
Julio de 201699.64-0.29
Junio de 201699.93-0.11
Mayo de 2016100.04-0.13
Abril de 2016100.17-0.15
Marzo de 2016100.320.10
Febrero de 2016100.22-0.21
Enero de 2016100.430.20
Diciembre de 2015100.23

Datos obtenidos de Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, correspondientes a julio de 2022. La base del índice es año 2015=100%.

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